Управляется с помощью механической панели управления, которая позволяет легко добиться точного контроля всех параметров приготовления-температуры, влажности, времени.
Готовка в режиме конвекции при температуре 30 °C 260°C.
Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48° C 260°C.
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C.
Мощные реверсивные вентиляторы имеют две скорости вращения, что позволяет равномерно распределять тепло внутри рабочей камеры.
Технология Protek.SAFE™ обеспечивает максимальную эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло надвери и наружная поверхность печи).
Благодаря применению инновационных материалов, оборудование имеет небольшой вес и надежную конструкцию.
Также предусмотрены следующие функции: отображение времени, оставшееся до конца готовки, ограничитель температуры для безопасности, блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°120°180°. камера изготовлена из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены, дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна, профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки.
Полное описание
Модель | XV 393 | XV 593 | XV 893 |
Тип парообразования | Инжекторный | ||
Количество уровней | 5 | 7 | 12 |
Вместимость уровня | GN1/1 (530х325 мм) | ||
Расстояние между уровнями, мм | 67 | ||
Тип управления | Механический | ||
Программирование | Нет | ||
Пароувлажнение | Ручное | ||
Температурный щуп | Нет | ||
Автоматическая мойка | Нет | ||
Таймер | Есть | ||
Диапазон рабочих температур, °C | +30...+260 | ||
Тип подключения | Электрический | ||
Напряжение, В | 220/380 | 380 | |
Мощность, кВт | 7.1 | 10,8 | 15,8 |
Габариты (ДхШхВ), мм | 750x773x772 | 860x882x930 | 860x882x1250 |
Вес, кг | 67.0 | 80 | 112 |