Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ 10-1/1M

Производитель:
Abat
описание:

Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания каксамостоятельно, так и совместно с конвекционнымипечами или пароконфектоматами. Оборудован 10 уровнями для установки гастроемкостей GN 1/1.

Основной режим работы - расстойка продукта при температуре +40°С…+85°С.

Равномерное распределение тепла достигается благодаря применению конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ТЭНа. Для наполнения ванны водой, нет необходимости ее снимать. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.

Полное описание

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт 2.53
Номинальное напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 2
Диапазон регулирования температуры в камере, °С 20-85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
Количество ванн 1
Уровень влажности в камере, % 50-95
Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт. 10
Размеры противня, мм GN 1/1
Габаритные размеры, мм 840x730x980
Масса, кг 80
Устанавливаемое изделие ПКА-6-1/1ВМ2, ПКА-6-1/1ПМ, ПКА-6-1/1ПП2
 
 

заказать обратный звонок

x
заказать обратный звонок
Оставьте свой номер телефона и наши менеджеры свяжутся с вами в течение часа.