Представляем новинку собственного производства: стерилизатор ножей СН-1
На профессиональной кухне ножи постоянно используются при работе с различными продуктами, а значит, каждый раз инвентарь попадает в разные биологические среды. Чтобы не допустить размножение вредных бактерий и микробов нужно обязательно регулярно обеззараживать рабочий инструмент. Для таких целей лучше всего использовать стерилизаторы для ножей - специальные устройства, которые используют лампы с УФ-излучением. После УФ-обработки инвентарь будет идеально чистым, будут уничтожены опасные вирусы, вредные микроорганизмы, при этом сохранится структура материалов.
На собственном производстве нами был изготовлен Стерилизатор СН-1 (на 19 ножей):
- Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали AISI430 (по желанию заказчика можем изготовить из нержавеющей стали AISI 304).
- Дверь стерилизационной камеры выполнена из тонированного стекла.
- Держатель для ножей выполнен из нержавеющей стали и рассчитан на 19 ножей.
- Обеззараживание происходит за счет воздействия ультрафиолетовых лучей.
- Стерилизатор СН-1 оснащен таймером с диапазоном от 0 до 60 минут.
- Стерилизатор оснащен устройством автоматического отключения работы лампы при открывании дверцы
| Техническая характеристика | Значение |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм. | 452*253*605 |
| Номинальная мощность лампы, Вт | 8 |
| Напряжение питания сети с наличием заземления, В | 220 |
