Котлы пищеварочные электрические с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначены для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
TFT-экран, USB-порт, 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту
Полное описание
Модель | КПЭМ-60-ОМП | КПЭМ-100-ОМП | КПЭМ-160-ОМП | КПЭМ-250-ОМП | КПЭМ-350-ОМП |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | (9,1) 9,9 | (18,1) 21 | (18,1) 21 | (27,1) 28,7 | (36,1) 37,7 |
Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц | 3N/PE 400В 50Гц | 3N/PE 400В 50Гц | 3N/PE 400В 50Гц | 3N/PE 400В 50Гц |
Количество ТЭН-ов, шт. | 3 | 6 | 6 | 9 | 12 |
Номинальный объем, л | 60 | 100 | 160 | 250 | 350 |
Опрокидывание | электрическое | электрическое | электрическое | электрическое | электрическое |
Миксер | есть | есть | есть | есть | есть |
Время разогрева до 95 °C, мин, не более | 45 | 55 | 60 | 80 | 100 |
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C | 3-120 | 3-120 | 3-120 | 3-120 | 3-120 |
Диаметр котла, мм | 425 | 652 | 652 | 792 | 792 |
Габаритные размеры, мм | 1132х821х1173 | 1363х950х1164 | 1363х950х1164 | 1510х1057х1330 | 1510х1057х1330 |
Масса, кг | 234 | 261 | 268 | 347 | 387 |