Шкаф расстоечный ШРТ-16М (два стекла)

Производитель:: Abat

описание:

Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания каксамостоятельно, так и совместно с конвекционнымипечами или пароконфектоматами. Оборудован 10 уровнями для установки гастроемкостей GN 1/1.

Основной режим работы - расстойка продукта при температуре +40°С…+85°С.

Равномерное распределение тепла достигается благодаря применению конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ТЭНа. Для наполнения ванны водой, нет необходимости ее снимать. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.

Полное описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основные характеристики:

Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-16М (код 210000002757):

- диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85° С;
- основной режим работы - расстойка продукта при температуре от +30 до +60° С;
- разогрев шкафа до рабочей температуры +40° С за 12 минут;
- внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм;
- два жаропрочных смотровых стекла;
- уровень влажности в камере от 50 до 90%;
- может эксплуатироваться как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1);
- выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.

Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16М не входит.

Габаритные размеры, мм

918x897(1113)x1835
Масса, кг

170
Номинальная потребляемая мощность, кВт

3.33
Номинальное напряжение, В

230
Тип оборудования

Расстоечная камера
Полезный объем камеры, м3

0.94
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3

2.6
Количество ТЭН-ов

2
Тип питания

Электричество
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.

1
Уровень влажности в камере, %

50-90
Время разогрева шкафа до рабочей температур (+40 °С), мин

12
Диапазон регулирования температуры в камере, °С

+30...+85

Шкаф расстоечный ШРТ-4-02

Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ-4 ЭШ

Шкаф расстоечный ШРТ 4-ЭШ-01 (с крышей)