ГлавнаяКаталогТепловое оборудованиеШкафы пекарскиеШкафы расстоечные ABATШкаф расстоечный ШРТ 6-ЭШ-01 (с крышей и подставкой)

Шкаф расстоечный ШРТ 6-ЭШ-01 (с крышей и подставкой)

Производитель:: Abat

описание:

Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания каксамостоятельно, так и совместно с конвекционнымипечами или пароконфектоматами. Оборудован 10 уровнями для установки гастроемкостей GN 1/1.

Основной режим работы - расстойка продукта при температуре +40°С…+85°С.

Равномерное распределение тепла достигается благодаря применению конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ТЭНа. Для наполнения ванны водой, нет необходимости ее снимать. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.

Полное описание

Шкаф расстоечный тепловой типа ШРТ предназначен для расстойки
мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях
общественного питания.
Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до
85°С.
Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоя тельно, так и в составе технологической линии.

Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,7
Номинальное напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 4
Диапазон регулирования температуры в камере, °С +30...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин 20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 1
Количество ванн 2
Уровень влажности в камере, % 50-95
Полезный объем камеры, м3 0,49
Количество устанавливаемых хлебных форм №7 24х3=72
Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт. 6
Количество устанавливаемых противней 530х470, шт. 6
Габаритные размеры, мм 1300х1022х1330
Масса, кг 166

Шкаф расстоечный ШРТ-4-02

Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ-4 ЭШ

Шкаф расстоечный ШРТ 4-ЭШ-01 (с крышей)